Kalat ovat herkkiä vedenalaisia asukkaita, joten niiden elinympäristöön liittyy paljon kysymyksiä sekä kotimaisissa akvaario-olosuhteissa että luonnon luonnonvaraisissa. Kalojen hajuelimet pystyvät erottamaan sukulaisensa, ruoan hajun sekä kemikaalien hajun.
Kaloilla on tuoksu, ne keräävät tuoksuja veden alla samalla tavalla kuin maaeläimet. Uskotaan, että kaikki kalat on jaettu kahteen ryhmään, yksi - kalat, joissa on paljon hajupussia ja joissa jatkuvasti liikkuu vettä, voivat erottaa paljon enemmän hajuja kuin kalat, joissa tämä pussi on pieni, ja lisäksi: epäjohdonmukaisella veden virtauksella.
Fysiologia
Kalan tärkein hajuelin sijaitsee pään päällä, se sijaitsee sierainten sisällä silmien ja suun välisessä segmentissä. Kalalla on kaksi sierainta: yhden avulla pääsee vettä ja toisen avulla se menee ulos. Jokaisella kalalajilla on oma hajuelinten järjestely. On syytä huomata, että esimerkiksi luisissa kaloissa tällaiset sieraimet sijaitsevat pään molemmin puolin.
Huomaa läppä, joka erottaa kalan sieraimet: liikkeen aikana tämä läppä auttaa työntämään vettä. Kun vesi tulee sieraimiin, se virtaa edelleen rakenteeseen, jota kutsutaan "ruusuksi". Tämä koko rakenne koostuu monista aistisoluista, joiden likimääräinen tiheys on noin 500 tuhatta neliömetriä kohti. Taitetun rakenteen avulla voit järjestää suuren määrän soluja, mutta jokaisella kalarodulla on oma taittumiensa määrä, se voi olla 9 joissakin ja jopa 90 muissa.
Täten tämän reseptorin avulla kala vangitsee hajuja, jotka aiheuttavat siinä erilaisia tunteita, esimerkiksi tiedetään, että fenolin haju aiheuttaa paniikkia suurissa kaloissa ja pienissä kaloissa hermoston masennusta ja jopa kuolema.
Hajureaktio
Uskotaan, että saalistajilla on voimakas haju, jolle haju on elintärkeää ruoan löytämiseksi. Saalistuskalat reagoivat veren hajuun välittömästi, heille se on kuin "punainen rätti": reseptori laukeaa, ja kala löytää nopeasti hajun lähteen. Joskus jopa 2-5 kilometrin etäisyydellä.
Monet kalat erittävät ns. Limaa, jonka avulla muut kalat voivat navigoida ja etsiä sukulaisiaan. Mutta jos haavainen kala eritti liman, niin muilla kaloilla on hätkähdyttävä reaktio, ja ne uivat pois tällaisesta hajusta niin pitkälle kuin mahdollista.
Haisevat eritteet, kuten feromonit, houkuttelevat kaloja toisiinsa. Fysiologisesta näkökulmasta ne johtuvat kalojen halusta lisääntyä. Siksi kalat tuoksuvat täydellisesti feromoneilta ja niitä löydetään kutun aikana.
Lisäksi monia kaloja houkuttelevat tiettyjen öljyjen tuoksut: hamppu, anis, auringonkukka ja minttu. Kalat ovat herkkiä elintarvikkeissa oleville aminohapoille ja sappihapoille; veteen päästyään ne jättävät heti jälkeensä tuoksuvan polun, jota pitkin kalat ohjataan.
