Biisonit kuuluvat artiodaktyyliryhmän nisäkkäisiin, märehtijöiden alaryhmään ja bovids-perheeseen. Nämä ovat hyvin suuria eläviä olentoja, jotka muistuttavat hieman sonneja. Uskotaan, että näiden eläinten esi-isät (Euraasian protobisonit) olivat alun perin Intiasta.
Biisoni on puolisarvinen nisäkäs, jota kutsutaan myös amerikkalaiseksi biisoniksi. Näitä eläimiä kutsutaan sonniheimoiksi.
Bisonit ovat ulkoisesti hyvin samankaltaisia kuin biisonit. On olemassa erillinen biisonilaji, jota kutsutaan eurooppalaiseksi, jota kutsutaan myös biisoniksi. Luonnossa biisonilla ja biisonilla voi olla jälkeläisiä. Tältä osin joissakin tapauksissa niitä kutsutaan samoille eläinlajeille.
Biisoni on melko suuri eläin, sen pituus voi olla kolme metriä ja korkeus kaksi metriä. Biisonin runko on peitetty hiuksilla, mutta paksuimmat ja pisimmät hiukset sijaitsevat sen vartalon etuosassa, nimittäin pään ja kaulan, luoden niin sanotun harjan.
Bisonilla on massiivinen pää, jolla on leveä otsa ja ontot sarvet, jotka ovat erillään eri suuntiin ja käpristyvät samanaikaisesti. Biisonin etuosa on vahvempi kuin takaosa ja on erittäin kehittynyt.
Bisonilla ei ole kovin pitkiä jalkoja, mutta ne ovat hyvin massiivisia. Näillä eläimillä on pieni häntä, jonka päässä on tupsu, kuten leijona. Monet tutkijat uskovat, että biisonit ovat samat biisonit, vain vähän muunneltuina. Näiden eläinten värin osalta villan väri on yleensä harmaa, musta ja ruskean sävyinen, joskus voi löytää vaalean tai epänormaalin biisonin. Biisonit ovat kahta tyyppiä: arojen ja metsä. Niiden tärkeimmät erot ovat rakenteessa ja turkissa.
Nämä eläimet ovat yleisiä pohjoisella pallonpuoliskolla.
